« Livre de cuisine/Confiture d'abricots » : différence entre les versions

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L''''abricot''' est le {{i|fruit}} comestible de l’{{i|'=oui|abricotier}}l’abricotier, proche de la {{i|prune}} ou de la pêche.
 
== Confiture ==
 
La {{i|confiture}} d'abricots se prépare avec des fruits qui sont bien mûrs, presque [[blettissement|blets]].
* Récolter les fruits, les laver sous l’eau courante, ôter les noyaux, couper la pulpe en fines lamelles.
* Préparer le jus d’un {{i|citron}} (sans oubliez d'ôter les pépins) et découper les zestes en fines lamelles, préparer quelques {{i|raisin}}s de Corinthe, un sachet de vanille.