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# Verser la farine de pois chiche dans un grand saladier puis le jaune d'œuf et l'œuf entier puis le beurre et le {{i|cumin}} et enfin l'eau ;
# Remuer avec un {{i|fouet}} et laisser reposer 10 minutes pour qu'il n'y ait plus de grumeaux ;
# Ensuite mettre le mélange dans un moule anti-adhésif et le mettre au four pendant 30 minutes surveiller de temps en temps ;
# La tarte doit être ferme et molle au milieu donc prendre un couteau et piquer pour vérifier la cuisson ;