Wikilivres

« Livre de cuisine/Porc au lait de coco » : différence entre les versions

Navigation interactive dans l’historique
← Modification précédenteModification suivante →
Contenu supprimé Contenu ajouté
VisuelWikicode
Ligne 21 :
* Mixer l'ail, les oignons et le persil.
* Faire revenir dans une sauteuse la viande coupée en morceau et le hachis dans une peu d'huile, pendant 3 à 5 minutes.
* Ajouter le lait de {{i|lait de coco}} et la pulpe de tomate. Assaisonner avec le curry, le curcuma, un peu de {{i|muscade}} rappée, sel et poivre au goût.
* Laisser cuire à feu moyen une dizaine de minute, puis baisser le feu et faire mijoter encore 30 minutes ou plus.
* Servir par exemple avec du {{i|riz}} ou de la semoule.
Récupérée de « https://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_cuisine/Porc_au_lait_de_coco »