« Livre de cuisine/Tarte de Vic » : différence entre les versions

 

* 1 abaisse de [[pâte brisée]]

* 3 g de présure (1 gramme pour 1 litre de lait)

* [[Vanille]] liquide

* [[Farine]] (50 à 100 g environ)

* '''Garniture à la tome'''.

**Passer le caillé à la moulinette (grosse grille) ou écraser à la fourchette - Si la texture est trop consistante, ajouter un peu de petit lait et un peu de farine.

 

* '''Fonds de tarte'''