« Livre de cuisine/Tarte aux fromages » : différence entre les versions
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* 1 [[pâte feuilletée]],
* 150 grammes de [[bleu d'Auvergne]] ou de
* 150 grammes d'
* 200 grammes de {{i|fromage}} blanc à 20% de matière grasse
* 20 grammes de beurre, 20 cl de crème liquide, 3 œufs
* 3 cuillers à café d'
== Préparation ==
* Dans un saladier, écrasez le bleu d'Auvergne (ou le roquefort) en lui incorporant petit à petit le fromage blanc, l'emmenthal, la crème, les œufs et 2 cuillers à soupe de ciboulette.
* Faites dorer les oignons dans le {{i|beurre}} sur feu moyen, puis ajoutez y la préparation et mélangez le tout, salez, poivrez
* Étalez la pâte feuilletée et disposez-la au fond d'un moule à tarte. Piquez la fond avec une fourchette avant d'y verser le préparation.
* Faites cuire la tarte 30 minutes au four préchauffé à 210 °C.
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