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== Ingrédients ==
* 1
* 1 grosse
* 1,4L de bouillon de légumes
* 125 g de
* 1 petit [[Chou commun|chou]] émincé
* 1
* 1 [[céleri]] découpé en morceau
* 0,5
* 500 g de [[haricot]]s rouges cuits, rincés et égouttés
* 250 g d’[[épinard]]s en feuilles
* sel et {{i|poivre}}
== Préparation ==
* Dans un gros chaudron, mélanger l'oignon, la {{i|pomme de terre}} et le bouillon. Mijoter 10 min. Ajouter le céleri, les haricots verts, le chou, la carotte, le poivron, le sel et le poivre. Mijoter 10 min. Ajouter les haricots rouges et les épinards. Mijoter.
[[Catégorie:Soupes|Paysanne]]
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