« Livre de cuisine/Ruifard de Valbonnais » : différence entre les versions
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== Préparation ==
* Faire la pâte en délayant les 250g de farine, 100g de crème fraîche, 2 œufs, un peu de {{i|beurre}} et de sucre.
* Faire reposer.
* Déposer les 3/4 de cette pâte au fond d'un plat allant au four.
* Faire revenir les pommes avec du beurre et un doigt de Chartreuse verte.
* Déposer le mélange de {{i|pomme}} sur la pâte.
* Recouvrir du restant de pâte.
* Enfourner pendant 30 à 45 minutes.
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