Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Irish stew »

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{{Livre de cuisine}}
L’'''irish stew''' est un [[ragoût]] traditionnel très populaire en Irlande. Son ingrédient principal est le [[{{i|mouton]]}} qui doit être cuit très longtemps à feu doux pour être tendre.
 
== Ingrédients (pour 4 personnes) ==
* 1 kg d' [[{{i|'=oui|agneau]]}} (ou du mouton, du boeufbœuf ...)
* 4 grosses [[{{i|pommes de terre]]}}
* 2 gros [[{{i|'=oui|oignon]]}}s
* 3 ou 4 [[{{i|carotte]]}}s moyennes
* du [[{{i|persil]]}}
* 50 cl de bière stout (brune) : de la Guinness
* [[Sel alimentaire|sel]] et [[{{i|poivre]]}}
* on peut y rajouter des feuilles de [[menthe]]