« Livre de cuisine/Irish stew » : différence entre les versions

L’'''irish stew''' est un [[ragoût]] traditionnel très populaire en Irlande. Son ingrédient principal est le [[{{i|mouton]]}} qui doit être cuit très longtemps à feu doux pour être tendre.

* 1 kg d' [[{{i|'=oui|agneau]]}} (ou du mouton, du boeufbœuf ...)

* 4 grosses [[{{i|pommes de terre]]}}

* 2 gros [[{{i|'=oui|oignon]]}}s

* 3 ou 4 [[{{i|carotte]]}}s moyennes

* du [[{{i|persil]]}}

* [[Sel alimentaire|sel]] et [[{{i|poivre]]}}