« Livre de cuisine/Fondue épicée » : différence entre les versions
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* 800 g de [[gruyère]] râpé ou en lamelles
* 1 cuillerée à soupe d'huile
* 1 petit
* 1
* 2
* 3,5 dl de {{i|vin}} blanc, 1 petit verre de [[grappa]]
* 1 cuillerée à café de jus de
* 4 cuillerées à café de Maïzena
*
== Préparation ==
* Dans le caquelon, cuire l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents, ajouter les poivrons et laisser étuver environ 6 minutes.
* Mouiller avec le {{i|vin blanc}} additionné de jus de citron. Mélanger le gruyère et la Maïzena, ajouter au mélange vin/poivrons et porter à ébullition en remuant constamment.
* Quand le {{i|fromage}} est fondu, incorporer la grappa et épicer. Saupoudrer de piment et servir immédiatement.
[[Catégorie:Recettes de cuisine à base de fromage|Fondue épicée]]
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