« Livre de cuisine/Chausson aux pommes » : différence entre les versions
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Le '''chausson aux pommes''' est un petit [[feuilleté]] de forme rectangulaire contenant le même type de garniture que dans la tarte au pommes, et il se mange de préférence chaud.
== Une recette de chausson aux
=== Ingrédients ===
*500 g de pâte feuilletée ;
*2 kg de pommes ;
*200 g de {{i|sucre}} ;
*80 g de {{i|beurre}} ;
*½ {{i|citron}} ;
*cannelle en poudre ;
*1 jaune d’œuf.
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=== Mode d'emploi ===
*Éplucher les pommes, les couper en morceaux, retirer les pépins puis les couper en petits dés.
*Les faire cuire en {{i|compote}} avec le sucre, la cannelle, le beurre et le jus d’½ citron en les conservant un peu ferme.
*Garnir la compote sur une partie de la pâte. Rabattre la pâte en ½ cercle.
*Bien souder les bords en humectant avec de l'eau.
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