Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Carpaccio de fromage »

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==Ingrédients==
* pour 4 personnes :
* 300 g de {{i|fromage}} de chèvre frais coupé en rondelles fines,
* 1 [[{{i|'=oui|oignon]]}} taillé en tranches fines,
* 1 {{i|poivron}} rouge et 1 poivron vert coupés en dés de 1 cm,
* 1 bouquet de [[{{i|persil]]}} haché, 1 {{i|gousse}} d'[[{{i|'=oui|ail cultivé|ail]]}} haché,
* [[huile d{{i|'olive=oui|huile d'olive]]}}, [[sel alimentaire|sel]] et [[poivre{{i|poivre]]}}.
 
== Préparation ==
* Dans un bol, mélangez l'huile d'olive avec l'ail et le persil. Remuez bien, salez et poivrez.
* Disposez sur un plat de service les rondelles de fromage, les rondelles d'oignon et les dés des poivrons.
* Versez uniformément la préparation avec l'huile d'olive préparée, et mettre au réfrigérateur pendant au moins trois heures avant de servir accompagné d'une [[w:salade (plante){{i|salade]]}} croquante.
 
== Voir aussi ==