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Les ''canistrelli'' sont des petits gâteaux corse à base de [[{{i|vin blanc]]}}, mais on peut ajouter des [[Raisin sec|raisins secs]], de l'[[Anis vert|anis]] ou du [[{{i|citron]]}}.
 
Les ''canistrelli'' se servent à n'importe quelle occasion : avec le café, le thé, au [[petit déjeuner]], au [[goûter]].
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'''Ingrédients :'''
 
# 3 kg de {{i|farine}}
# 1 kg de {{i|sucre}}
# 1/2 l de {{i|vin}} blanc
# 1/2 l d'eau de vie
# 1 l d'huile d'arachide
# {{i|levure}} de boulanger
 
'''Préparation :'''