« Livre de cuisine/Bûche aux marrons » : différence entre les versions

Contenu supprimé Contenu ajouté
Ligne 5 :
== Ingrédients ==
 
*crème de marrons{{i|marron}}s : une boîte de 500 g
*biscuits à la cuiller ou à champagne : une vingtaine pour un moule à cake
*rhum ou génépi : un verre à liqueur de génépi pour un verre d'eau
Ligne 17 :
*Tartiner d’une belle couche de crème de marron, puis disposer une nouvelle couche de biscuits à la cuiller (en essayant de croiser si la largeur du moule le permet), et ainsi de suite jusqu’à ce que le moule soit rempli, en terminant par une dernière couche de biscuits.
*Recouvrir avec les bords de la feuille d’aluminium et laisser refroidir au réfrigérateur une nuit.
*Préparer un glaçage au {{i|chocolat}} en faisant fondre les carrés de chocolat avec quelques cuillerées de crème fraîche.
*Démouler la bûche sur un plat de service.
*L’enduire de chocolat fondu à l’aide d’une fourchette (qui permet de reproduire le dessin de l'écorce).
*Saupoudrer éventuellement d’un peu de {{i|sucre}} glace pour figurer le givre.
*Ajouter quelques décorations découpées dans de la massepain, puis remettre au réfrigérateur avant le service.