« Livre de cuisine/Poulet camerounais » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
m Renommage de catégorie : Modification de la catégorie Catégorie:Cuisine africaine → Catégorie:Cuisine d'Afrique |
Aucun résumé des modifications |
||
Ligne 1 :
Il s'agit en fait d'un poulet au basilic accommodé de bananes plantain et de n'dolé, sorte d'épinard du Cameroun. Voici les ingrédients pour 6 personnes. Valeur énergétique pour une part, 350 à 420 kcal.
== Ingrédients ==
* 1 {{i|poulet}} fermier (1,5 kg environ)
* 4 cuillères à soupe d'{{i|'=oui|huile}} de friture (de l'huile d'olive si vous aimez)
* 10 à 15 feuilles de {{i|basilic
* 4 gousses d'{{i|'=oui|ail}}
* 4 {{i|banane plantain|bananes plantain}} bien mûres
* 2 bottes de {{i|n'dolé}} frais ou surgelé (s'approvisionner dans les boutiques africaines)
* Sel et {{i|poivre
===Ingrédients pour la préparation du n'dolé===
* 400gr d'
* 3
* 3 gousses d'ail
* 1 bol de {{i|bouillon de poule}}
* huile pour friture
* sel, poivre, {{i|piment
===Boisson===
Ligne 53 ⟶ 54 :
{{DEFAULTSORT:Poulet camerounais}}
[[Catégorie:Plat principal]]
[[Catégorie:Cuisine d'Afrique]]
|