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== Ingrédients ==
 
* 200 g de {{i|foie de volaille|foies de volailles }}
* 100 g de lardons{{i|lardon}}s
* 3 {{i|'=oui|œuf|œufs}}
* 80 g de mie de [[Livre de cuisine/Recettes de pains{{i|pain]] }}
* {{i|lait|Lait}}
* 1/2 gousse d’{{i|'=oui|ail}}, 2 {{i|'=oui|échalote|échalotes}}
* {{i|persil|Persil}}
* {{i|beurre|Beurre}}
* [[Livre de cuisine/Sauce tomate|Coulis]] de tomates]]{{i|tomate}}s
 
== Préparation ==
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{{DEFAULTSORT:Gâteau de foies de volailles}}
[[Catégorie:Recettes à la volaille]]
[[Catégorie:Entrées]]
[[Catégorie:Cuisine lyonnaise]]