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« Livre de cuisine/Sauce béarnaise » : différence entre les versions

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== Ingrédients ==
* 3 [[{{i|jaune d'œuf|jaunes d’œufs]]}}
* 2 [[{{i|échalote]]}}s hachées
* 175 grammes de [[{{i|beurre]]}}
* branches d’[[{{i|estragon]]}} haché + [[{{i|cerfeuil]]}}
* 3 cuillères à soupe de [[{{i|vinaigre de vin]]}} ou de [[{{i|vinaigre d'estragon]]}}
* [[Sel alimentaire|sel]] et [[{{i|poivre de cayenne]]Cayenne}}
 
== Préparation ==
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