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*500 g de {{i|farine}}
*150 g de {{i|beurre}}
*1 {{i|'=oui|œuf}}
*300 g de {{i|vergeoise|cassonade}} brune
*1 cuilléréecuillerée à café de mélange dit des quatre épices du boulanger ({{i|cannelle}}, {{i|gingembre}}, {{i|'=oui|anis}} et {{i|girofle}} moulu).
 
== Ustensiles ==