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== Ingrédients ==
 
* 500 g de {{i|choucroute }}
* 500 g {{i|chou}}
* 1 {{i|'=oui|oignon}}
* 200 g de {{i|champignon}}s secs
* 150 g de {{i|lardon|lardons}} fumés
* 200 g de viande de {{i|porc}}
* 200 g de viande de {{i|veau}} ou {{i|boeuf|bœuf}}
* 150 g de {{i|saucisse}} fumée
* 50 g de {{i|saindoux}}