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=== Ingrédients ===
Pour 6 personnes :
* 3 douzaines de fleurs de {{i|courgette}}s
 
* 31 douzainesbouquet de fleurs de '''{{i|courgettepersil}}s'''
* 1150 bouquetg de '''{{i|persilfarine}}'''
* 2 '''{{i|'=oui|œuf_(cuisine)œuf|œufs}}''' entiers
* 150 g. de '''{{i|farine}}'''
* 25 cl de {{i|lait}} froid
* 2 '''{{i|'=oui|œuf_(cuisine)|œufs}}''' entiers
* 25Sel clet de '''{{i|laitpoivre}}''' froid
* '''{{i|sel alimentaire|Sel}} - {{i|poivre}}'''
 
=== Préparation ===