« Livre de cuisine/Chai » : différence entre les versions
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== Préparation ==
* Faire griller à sec les épices, sauf le gingembre et la muscade, dans une poêle, puis les réduire en poudre à l'aide d'un [[w:mortier (ustensile)|mortier]].
* Faire cuire les épices en poudre (3 c. à s.) dans 1 à 2 l. d'eau additionnée d'1/2 à 1 l. de [[
== Note ==
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