Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Aïoli »

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(catégorisation)
 
 
* L'aïoli sans pomme de terre<br />C'est la recette la plus proche de la [[w:sauce mayonnaise|mayonnaise]]
**5 à 6 gousses d'{{i|ail|'=oui}}
**un jaune d'{{i|œuf|'=oui}}
**{{i|huile d'olive|'=oui}}
#Piler l'ail dans un mortier ou à l'aide d'un presse-ail.
#Incorporer un jaune d'œuf.
* L'aïoli aux pommes de terre
**3 gousses d'ail
**une {{i|pomme de terre}} cuite
**huile d'olive
#Piler l'ail dans un mortier ou à l'aide d'un presse-ail.