« Livre de cuisine/Épaule d'agneau en croûte grillée » : différence entre les versions

 

== Ingrédients ==

* 3 {{i|'=oui|échalote}}s et 1 {{i|'=oui|oignon}} hachés

* 2 gousses d'{{i|'=oui|ail cultivé|ail}} écrasées

 

== Préparation ==

* Préchauffez le four à 240 °C (thermostat 8).

* Mélangez l'oignon et l'échalote hachés, l'ail écrasé, la sauge et le paprika. Salez et poivrez.

* Si l'épaule a tendance à brunir trop rapidement, recouvrez-la d'une feuille en papier d'aluminium.

* Servir bien chaud.