Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Poulet au riesling »

m
Wikilivres:Le Bistro/Messages actuels : redirection des ingrédients
m (Wikilivres:Le Bistro/Messages actuels : redirection des ingrédients)
m (Wikilivres:Le Bistro/Messages actuels : redirection des ingrédients)
== Ingrédients ==
 
* 1 [[w:Poulet{{i|poulet]]}} de 1,5 kg en morceaux
* 200 g de [[w:Champignon{{i|champignon|champignons]]}} de Paris
* 80 g de [[w:Beurre{{i|beurre]]}}
* 25 cl de riesling
* 20 cl de bouillon de volaille préparé avec un cube
* 15 cl de [[w:Crème fraîche{{i|crème fraîche]]}}
* 15 cl d'huile
* 7 cl de cognac
* 4 [[w:Échalote{{i|'=oui|échalote|échalotes]]}}
* 1 jaune d'[[w:Œuf{{i|'=oui|œuf]]}}
* 1 gousse d'[[w:Ail{{i|'=oui|ail]]}}
* 1 bouquet de [[w:Persil{{i|persil]]}}
* [[w:Noix{{i|noix de muscade|Noix de muscade]]}} râpée
* [[w:Sel{{i|sel|Sel]]}}, [[w:Poivre{{i|poivre]]}}
 
== Préparation ==