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==Ingrédients==
 
* 4 [[w:Pigeon{{i|pigeon|pigeons]]}}
* 24 [[w:Feuille{{i|feuille de brik|feuilles de brik]]}}
* 3 [[w:Oignon{{i|'=oui|oignon|oignons]]}}
* 350 g d’amandes
* 2 bouquets de [[w:Persil plat{{i|persil plat]]}}
* 1 bouquet de [[w:Coriandre{{i|coriandre]]}}
* 150 g de [[w:Beurre{{i|beurre]]}}
* 2 dose de [[w:Safran{{i|safran]]}}
* 4 g de [[w:Gingembre{{i|gingembre]]}} en poudre
* 60 g de [[w:Sucre{{i|sucre|sucre glace]]}}
* 40 cl d'[[w:Huile d{{i|'olive=oui|huile d'olive]]}}
* eau de fleur d'oranger
* 2 [[w:Œuf{{i|'=oui|œuf|œufs]]}}
* 1 blanc d'[[w:Œuf{{i|'=oui|œuf]]}}
* [[w:Cannelle{{i|cannelle]]}} en poudre
* [[w:Sel|sel]] et [[w:Poivre{{i|poivre]]}}