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== Ingrédients ==
* 400 g de [[w:miel{{i|miel]]}}
* 250 g de [[w:sucre{{i|sucre]]}}
* 10 g de [[w:potasse{{i|potasse]]}} (il s'agit d'un [[w:carbonate de potassium{{i|carbonate de potassium]]}} qui est souvent utilisé pour préparer les gâteaux au miel)
* 1 verre de [[w:kirsch{{i|kirsch]]}}
* 50 g d'[[w:orange (fruit){{i|'=oui|orange]]}} et de [[w:citron{{i|citron]]}}s confits
* 100 g d'[[w:amande{{i|'=oui|amande]]}}s
* 700 g de [[w:farine{{i|farine]]}}
* [[w:cannelle (écorce){{i|cannelle]]}}, [[w:clous de girofle{{i|clous de girofle]]}} moulus, [[w:muscade{{i|muscade]]}}
 
== Préparation ==