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« Livre de cuisine/Potée lorraine » : différence entre les versions

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{{ébauche|cuisine|Lorraine}}
La '''potée lorraine''' est un plat, appelléappelé aussi potaye, elle réunit viandes et légumes pour les servir en un plat complet : soupe avec tranches de pain grillé, puis légumes surmontés de cochonnailles.
 
== Ingrédients ==
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== Préparation ==
Préparation : 30 mnmin
Cuisson: 1h50
Attente : 12h
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Nettoyez les poireaux, liez-les.
Ajoutez ces légumes, les saucisses et les lardons au bout d'1 h de cuisson.
Blanchissez les feuilles de chou 2 mnmin dans de l'eau bouillante salée.
 
EpluchezÉpluchez les pommes de terre.
Faites-les cuire 20 mnmin.
Servez la potée chaude avec les pommes de terre et arrosez de bouillon.
 
[[Catégorie:recettesRecettes de cuisine|potee lorraine]]
 
[[es:Potée Lorraine]]
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