« Livre de cuisine/Fondue normande » : différence entre les versions

* 1/2 [[camembert de Normandie|camembert]]

* 1/2 [[pont-l'évêque|pont-l’évêque]]

* 1/2 [[Livarot (fromage)|livarot]]

* 300 g de [[pain]] découpés en cubes

* 1/4 de cuillère à café de [[fécule]]

* 50 g de [[crème fraîche|crème]]

* 10 cl de [[lait]]

* 2 cl de [[calvados (alcool)|calvados]]

* 1 [[échalote]]

* [[Sel alimentaire|sel]]

* [[poivre]]

* [[muscade]]

* Quand l’ébullition commence, placer le caquelon sur le réchaud réglé à feu moyen et inviter les convives à [[touiller]] constamment la fondue avec leur morceau de pain.

[[Boisson]] recommandée : un [[cidre]] sec.