« Livre de cuisine/Fallue » : différence entre les versions

Contenu supprimé Contenu ajouté
+
déjà dans des catégories filles
Ligne 1 :
{{série cuisine}}
 
IlLa s’agit'''fallue''' d’une(ou brioche'''falue''') est une spécialité culinaire de [[Normandie]]. Il s’agit d’une brioche de Normandie confectionnée à l’aide de 375 g de farine, 65 g de sucre, 65 g de beurre, 65 cl de crème fraîche, 2 œufs, 5 g de levure de boulanger. Une fois levée à température ambiante, la pâte est retravaillée, mise en boule et disposée dans son plat à hauts rebords spécialement destiné à cet usage de cuisson. Elle est ensuite cuite environ une demi-heure à four chaud après avoir levé une deuxième fois.
La '''fallue''' (ou '''falue''') est une [[Spécialité régionale (cuisine française)|spécialité culinaire]] de [[Normandie]].
 
La fallue se déguste souvent avec la ''[[Livre de cuisine/Teurgoule]]'', un [[:Catégorie:Desserts|dessert]] typiquement normand.
 
Il s’agit d’une brioche de [[Normandie]] confectionnée à l’aide de 375 g de farine, 65 g de sucre, 65 g de beurre, 65 cl de crème fraîche, 2 œufs, 5 g de levure de boulanger. Une fois levée à température ambiante, la pâte est retravaillée, mise en boule et disposée dans son plat à hauts rebords spécialement destiné à cet usage de cuisson. Elle est ensuite cuite environ une demi-heure à four chaud après avoir levé une deuxième fois.
 
La fallue se déguste souvent avec la ''[[teurgoule]]'', un dessert typiquement [[Normandie|normand]].
 
[[Catégorie:Recettes|Fallue]]
[[Catégorie:Cuisine normande|Fallue]]