Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Risotto au poulet »

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== Ingrédients pour 4 personnes ==
* 200 g de blanc de [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Poulet|poulet]] coupés en fines lanières ;
* 300 g de [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Riz|riz]] Arborio, Carnaroli ou Vialone Nano ;
* 250 g de [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Tomate|tomate]] pelée (en boîte) et coupée en quartiers ;
* 1 [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Oignon|oignon]] émincé, ou échalote.... ;
* 1 litre de bouillon de volaille ;
* 2 cuillères à soupe de [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Persil|persil]] haché ;
* 250 ml (1 tasse) de vin blanc, sel et [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Poivre|poivre]] du moulin.
 
== Préparation ==