« Apprendre à cuisiner/Techniques » : différence entre les versions
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; [[/Saler/]] : Mettre dans une préparation un ingrédient qui permet de la saler, tel qu'ajouter du [[../Ingrédients/Sel|sel]] dans de l'[[
; [[/Singer/]] : Recouvrir de farine une viande ou un poisson préalablement doré au beurre ou une autre matière grasse (huile, saindoux...).
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