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« Livre de cuisine/Truffe au chocolat » : différence entre les versions

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La '''truffe au chocolat''' est une confiserie au [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Chocolat|chocolat]].
 
 
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[[Image:Truffes (friandises).png|right|thumb|Des truffes...]]
=== Ingrédients ===
* 190 ml de [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Crème fraîche|crème fraîche]]
* 400 g de chocolat noir
* 65 g de [[beurre]]
* 2 cuillères à soupe de [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Cointreau|cointreau]]
* un verre de [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Cacao|cacao]] en poudre
 
=== Préparation de l'appareil ===
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== Variantes ==
* Le cointreau peut être remplacé par du [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Whisky|whisky]], du [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Cognac|cognac]], du [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Marc|marc]] de Bourgogne, du [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Cherry|cherry]], etc
* On peut aussi remplacer le cacao par du [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Sucre glace|sucre glace]] (ou des copeaux de noix de coco) pour varier les couleurs.
 
[[Catégorie:Recettes]]
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