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==Ingrédients==
* 4 [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Pigeon|pigeons]]
* 24 [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Feuille de brik|feuilles de brik]]
* 3 [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Oignon|oignons]]
* 350 g d’amandes
* 2 bouquets de [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Persil plat|persil plat]]
* 1 bouquet de [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Coriandre|coriandre]]
* 150 g de [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Beurre|beurre]]
* 2 dose de [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Safran|safran]]
* 4 g de [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Gingembre|gingembre]] en poudre
* 60 g de [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Sucre|sucre glace]]
* 40 cl d'[[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Huile d'olive|huile d'olive]]
* eau de fleur d'oranger
* 2 [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Œuf|œufs]]
* 1 blanc d'[[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Œuf|œuf]]
* [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Cannelle|cannelle]] en poudre
* [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Sel|sel]] et [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Poivre|poivre]]
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