« Livre de cuisine/Tartiflette » : différence entre les versions

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== Ingrédients ==
* Un reblochon fermier ou fruitier
* Des [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Pomme de terre|pommes de terre]] (choisir plutôt des pommes de terre qui tiennent bien à la cuisson, genre charlotte ou roseval)
* Gros [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Oignon|oignon]]
* Des lardons
* [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Poivre|Poivre]]
 
== Préparation ==
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=== Ingrédients supplémentaires possibles ===
 
* [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Crème fraîche|Crème fraîche]]
* Vin blanc (à ajouter à l'oignon en fin de cuisson)
* Bière (à ajouter à l'oignon en fin de cuisson)
* [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Ail|Ail]] (traité avec l'oignon)
* Bouillon de bœuf
* Poivron jaune, poivron vert
* Épices ([[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Cannelle|cannelle]], [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Clou de girofle|clou de girofle]], [[Livre de cuisine/Ingrédients/w:Noix de muscade|noix de muscade]])
 
== Variantes ==