« Livre de cuisine/Tarte à l'oignon » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
typo |
|||
Ligne 1 :
{{Livre de cuisine}}
La '''tarte à l'oignon''' est une tarte salée chaude.
== Ingrédients ==
* 650 g d'oignons en rondelle fine▼
* 40 g de farine▼
* 3 œufs
* 40 g de beurre▼
Une recette traditionnelle venant d'Alsace. Il n'y a pas de lard dans la véritable tarte à l'oignon alsacienne
▲650 g oignons en rondelle fine
▲40 g farine
▲40 g beurre
▲Sel et poivre
▲Une recette traditionnelle venant d'Alsace. Il n'y a pas de lard dans la véritable tarte à l'oignon alsacienne...seulement de l'oignon.
== Préparation ==
Servir chaud !▼
Suggestion :
▲Recette Tarte à l'oignon (pour 6 personnes)
▲1: Préchauffer le four à 190°C.
▲2: Faire fondre du beurre et frire les rondelles d'oignons dans une casserole à feu modéré. Retirer du feu lorsque les rondelles sont cuites.
▲3: Battre les oeufs avec la farine du sel, du poivre, puis ajouter les rondelles d'oignon.
▲4: Percer la pâte avec une fourchette.
▲5: Répartir les rondelles d'oignon sur la pâte
▲6: Cuire pendant 25/30 minutes au four à 180°C.
▲Servir chaud!
▲Suggestion: Retirer du feu après 15 minutes et saupoudrer de gruyère râpé. Puis cuire pendant 10 minutes.
Suggestion de vin : Alsace Pinot Blanc, Sancerre, Rosé (Vin de France).
Bon appétit!
|