« Livre de cuisine/Teriyaki » : différence entre les versions
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Ligne 16 :
- De la sauce "soja" douce.<br>
- Du sucre (compter 20 à 25g pour 10cl de préparation).<br>
Le ''mirin'' est un alcool de riz doux. Si vous n'en trouvez pas, vous pouvez le remplacer par du saké légèrement sucré. A la place du sucre ordinnaire,
Mélanger le "mirin" et la sauce "soja" en quantités égales. Ajouter le sucre.<br>
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