« Livre de cuisine/Caramel dur à la crème » : différence entre les versions
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Les '''caramels dur à la crème''', est du caramel additionné de crème fraiche, porté a certains degré de cuisson.
===Recette===
==Ingrédients==
* 125 g de sucre
* 125 g de crème
* vanille en poudre ou un peu de sel(facultatif)
==Préparation==
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* Lorsque la pâte commence à prendre une couleur blond foncé, verser le mélange dans un découpoir ou un moule à caramel
* Laisser refroidi, et les ranger dans un boîte hermétique.
[[Catégorie:Desserts]]
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