« Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Vores Øl » : différence entre les versions

Chauffer pendant 40 min entre 65°C et 68°C en remuant réguliérementrégulièrement.

Chauffer aà 77°C ou 78°C pendant 10 min.

Le résultat ([[maische]]) est filtré en étalant les dréches[[Drêche|drêches]] (malt moulu et empaté) sur un récipient perforeperforé posantreposant sur un receptacleréceptacle.

Chauffer 40l40L d'eau aà 80°C et laver les drechesdrêches.

Transvaser le liquide receuillirecueilli dans le récipient de chauffe.