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Les alcanes sont des hydrocarbures saturés (ils ne comportent que des atomes d'hydrogène et de carbone et chaque carbone a quatre liaisons différentes), à chaîne linéaire ou ramifiée (appelés autrefois paraffines).<br />La formule générale d'un alcane (linéaire) est C<sub>n</sub>H<sub>2n+2</sub>, où n représente le nombre d'atomes de carbone et 2n+2 le nombre d'atomes d'hydrogène.<br />Exemple : C<sub>2</sub>H<sub>2n+2</sub> a 2(2)+2=6 atomes d'hydrogène soit C<sub>2</sub>H<sub>6</sub>. <br />
Quelques alcanes importants : le méthane CH<sub>4</sub>, l'éthane C<sub>2</sub>H<sub>6</sub>, le propane C<sub>3</sub>H<sub>8</sub>, le butane C<sub>4</sub>H<sub>10</sub>, le pentane C<sub>5</sub>H<sub>12</sub>, l'hexane C<sub>6</sub>H<sub>14</sub>, l'heptane C<sub>7</sub>H<sub>16</sub> ...<br />
 
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