« Jardinage/Produire ses semences » : différence entre les versions

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[[Catégorie:Jardinage (livre)|Produire ses semences]]
 
'''1. Récolter des graines'''
 
Toutes les plantes ne produisent pas de graines (ou en produisent peu et/ou très peu fertiles).
Les graines ne donnent pas toutes des sujets similaires à leurs parents. Ce sont les hasards de la génétique mais lorsque la génétique a été forcée comme dans le cas des hybrides (F1), les semences donneront des plantes très éloignées de la plante-mère, rarement intéressantes qui plus est...
D'autres plantes ont une tendance compulsive à l'hybridation naturelle et le résultat n'est pas toujours bienvenu non plus. C'est particulièrement le cas des cucurbitacées. Moyennant quelques précautions, il est possible d'empêcher cette hybridation.
 
Qui dit récolte dit contenant. Les enveloppes sont une bonne solution. A défaut, on peut utiliser le pliage du "gobelet en papier" (un grand classique, on le trouve même dans le guide de survie de l'armée américaine!) dont on utilise le rabat pour refermer le paquet. Il vaut mieux éviter les contenants étanches car les graines sont rarement complètement sèches et le peu d'humidité qu'elles contiennent suffira à faire moisir la récolte.
Enfin, il vaut mieux noter quelques indications bien utiles plus tard : la date et le lieu de la récolte, si possible le nom de la fleur (ou à défaut, une description détaillée, et si possible en prendre une photo) ainsi que certaines indications pour sa future culture (lieux très humides, très secs, etc.)
Un paquet de graines sans indications ne sera jamais ressemé, inutile de récolter dans ces conditions...
 
 
== A. Les plantes sauvages ==
 
La plus simple des récoltes sera celles des plantes sauvages. Une méthode intéressante pour fleurir son jardin sans frais et sans destruction de la nature. Coquelicots, scabieuses, compagnons rouge et blanc, marguerite, pensée sauvage, cardamine des prés, digitales, campanules, etc., se prêtent merveilleusement au jeu.
 
''a. les réceptacles et les gousses''
 
Récolter quand les réceptacles, les cosses ou les gousses commencent à se dessécher mais avant qu'ils ne s'ouvrent pour laisser échapper leurs semences.
Des exemples : coquelicots, delphiniums, coronille, vesces, pensées, lupins, campanules, ...
 
''b. les fleurs composées''
 
Récolter quand les graines se détachent facilement du "coeur". Les semences sont brunes. Si elles sont encore blanches et laiteuses, les graines ne germeront pas.
Des exemples : marguerites, scabieuses, camomilles, asters, soucis, ...
 
''c. cas particuliers''
Certaines graines ne germent plus si on les laisse sécher. C'est, entre autres, le cas du cyclamen. Pour celui-ci, il faut récolter la graine au moment où la capsule commence à s'ouvrir et la replanter immédiatement. Si ce n'est pas possible, il vaut mieux prélever toute la capsule et la garder dans un sachet hermétiquement fermé (comme pour les boutures).
 
== B. Les fleurs cultivées ==
 
Source inépuisable de semences... et de surprises car les semis donneront souvent des résultats différents. Les plantes de jardins sont très souvent hybridées sans compter le mélange naturel opéré par les abeilles!
Seules les plantes les plus proches de leurs parents sauvages donneront des rejetons fidèles. Si on veut à tout prix obtenir un exemplaire identique, mieux vaut opter pour le bouturage, le marcottage ou la division du plant...
Les annuelles et bisanuelles produisent généralement abondance de graines, faciles à récolter et à ressemer : capucines, soucis, delphiniums annuels, giroflées, pavots de Californie, campanules à fleur de pêcher, myosotis, grandes camomilles, mauves, monnaie-du-pape, roses trémières, etc.
A nouveau, les semis donneront souvent des fleurs plus proches du type sauvage. C'est particulièrement le cas pour des variétés très horticoles de la rose-trémière par exemple (inutile d'espérer reproduire par semis cette incroyable fleur orange saumonée très double aux pétales frisées... les descendants se contenteront de la gamme habituelle des roses)
 
Les vivaces mettent généralement plus de temps à se développer et à fleurir. Certaines sont de bonnes candidates pour la multiplication par semis : anthémis, marguerite, rudbeckia, lupin, pavots d'Orient ou d'Islande, sauge bleue, salicaire, ancolies...
D'autres germeront moyennenant des soins assez attentifs et suivis : primevères des jardins, phlox, piéris, géraniums vivaces...
A nouveau, le type sauvage aura tendance à ressortir, comme la couleur bleue chez les lupins ou pourpres chez les ancolies.
Enfin, certaines demandent tellement de patience et d'habileté qu'on optera tout de suite pour la multiplication végétative : hémerocalles, pivoines, rosiers,...
 
Cas particulier, certaines bulbeuses se multiplient très bien par semis, comme les muscaris, les jacinthes des bois, les perce-neiges, ... Si on les laisse faire, ils peuvent coloniser de grandes surfaces avec les années...
 
== C. Les plantes potagères ==
Avant toute chose, pour récolter des semences potagères, il faut cultiver des variétés non-hybrides. Les semences des hybrides F1 sont désespérantes (un semis "spontané" de brocolis "Colbert F1" m'a donné des feuilles de choux indéterminés qui n'ont donné ni récoltes de feuilles ni belles rosettes de fleurs).
Ensuite, il faut distinguer les annuelles des bisanuelles. Beaucoup de légumes sont récoltés dans leur première année et ne fleuriront que la deuxième année. Cela implique d'isoler dans un coin de potager les "porteurs de semence".
 
''a. légumes à floraison dans l'année''
 
Toutes les salades, les chou-fleurs et brocolis, la claytone de Cuba, le pourpier, la ficoïde, l'arroche, l'épinard, le tétragone, etc., "montent en graines" pour peu qu'on les laisse faire...
Tous les légumes-fruits donnent également une semence dans l'année : tomates, potirons, piments, aubergines, poivrons, pois, haricots, fèves, cornichons, concombres, courgettes, potirons,...
 
Pour les premiers, soyez vigilants car si vous laissez passer la récolte, les semis spontanés envahiront les planches et les alentours (l'arroche est une grande spécialiste de la colonisation). Pour les seconds, prenons d'abord les fruits qu'on consomment mûrs : tomates, poivrons, potirons...
Pour ceux-là, il suffit de récolter les graines à l'épluchage. Un petit truc pour la tomate (valable aussi pour les poivrons et piments) : rincer les graines dans une passoire puis les étaler sur un papier essuie-tout en les espaçant bien. Laisser sécher à l'air libre, puis détacher le premier feuillet, le plier et le ranger soigneusement pour les semis de printemps. Vous venez de fabriquer un tapis de graines ;)
Une autre technique consiste à enterrer une tomate mûre dans un pot de terreau bien sec, de stocker le tout à la cave et de le ressortir au printemps pour commencer à l'arroser. Le taux de germination est excellent mais il faut s'attendre à devoir énormément éclaire (une tomate produit énormément de graines!)
 
Les tomates s'hybrident rarement naturellement. Le fait de récolter ses propres graines permet de sélectionner des plantes bien adapatées au terrain et au climat. La résistance des plants est déjà bien améliorée après 3 ans de culture.
 
Pour les fruits récoltés avant maturité, il faut sélectionner les porte-semences et les laisser mûrir. Concombres, cornichons et courgettes deviennent énormes, jaunes avec une peau coriace (et l'automne est largement arrivé). Si les premiers gels menacent, les fruits seront rentrés à l'abri et achèveront de mûrir sur l'appui de fenêtre.
 
Ces plantes ont en plus la désagréable habitude de s'hybrider entre elles (ainsi que les potirons, potimarrons, citrouilles, pâtissons, coloquintes). Pour pouvoir récolter des graines non-hybridées, cela demande un peu de soin et de technique. Tout d'abord, repérer une fleur femelle prête à s'ouvrir (au petit matin, c'est un sport pour lève-tôt). Les fleurs femelles ont un renflement sphérique sous la corolle, contrairement aux fleurs mâles. Dès qu'elle commence à s'entrouvir, se munir d'un pinceau, prendre le pollen d'une fleur mâle voisine et venir en badigeonner le pistil. Ligaturer immédiatement la fleur avec un élastique. Pour plus de sûreté, on peut ajouter un cornet de papier soigneusement lié à la base de la fleur. Le but est d'éviter au moindre butineur de s'égarer par là... Marquer de manière durable la fleur car la récolte n'aura lieu qu'en automne!
 
Viennent enfin les légumineuses, pois, fèves et haricots. Ceux-ci sont souvent récoltés en vert, c'est-à-dire avant la maturité des graines. Pour avoir de bonnes semences, attendre que les cosses soient devenues parcheminées. L'été touchera alors à sa fin...
 
''b. légumes à floraison bisannuelle''
 
Radis, navets, choux, oignons, ails, poireaux, scorsonères, carottes, panais... Pour ceux-là, il sera nécessaire de leur trouver un coin de planche où ils pourront produire tranquillement leurs graines.