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Le '''biscôme''' est un biscuit ressemblant au [[pain d'épices]], avec du [[miel]], du [[vin cuit]], de la [[farine]], de la [[Cannelle (écorce)|cannelle]], de la [[girofle]]. Il est notamment consommé dans l'ouest de la [[Suisse]] pendant l'[[Avent]] et pour la [[Saint-Nicolas (fête)|Saint-Nicolas]].
 
== Recette ==
{{Recette à transférer|date=15 février 2010}}
 
La recette pour les pâtissiers amateurs
 
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Sortez la pâte 6 heures avant l’emploi à température ambiante.
 
EtalezÉtalez la pâte à l’aide d’un rouleau pour l’abaisser à 1 cm d’épaisseur.
 
Détaillez au couteau ou avec des emporte-pièce selon votre envie.