« Livre de cuisine/Pâtes à la carbonara » : différence entre les versions

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== Préparation ==
 
* EmincerÉmincer la pancetta, l'oignon, l'ail et le faire revenir dans de l'huile d'olive.
* A mis mi-cuisson rajouter le vin blanc et laisser réduire.
* Cuire les pâtes "''al dente" ''
* Battre les œufs, ajouter le fromage râpé, poivrer, et rajouter le persil haché
* Égoutter les pâtes