« Livre de cuisine/Naan » : différence entre les versions

Le naan diffère du [[chapati]] par sa forme (ce dernier étant rond) et par le fait que le chapati est généralement cuit sur une plaque en fonte appelée [[tawa]].

 

La recette qui suit est une version adaptée aux modes de cuisine occidentaux.

 

 

*300 g de [[farine]]

*(éventuellement quelques graines de [[cumin]] ou du [[curry]] en poudre)

 

[[Image:Naan shiva.jpg|left|200px|thumb|Naan sortant du four.]]

Dans un peu d'eau tiède, verser la levure et ajouter le sucre. Laisser prendre 5 minutes.

Déguster ce pain avec du [[poulet tandoori]] ou autres plats indiens (voir par exemple les recettes de [[radame]] ou de [[tchanggy]].

 

''Le naan au fromage''