« Choisir une huile d'olive » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
→Liens externes : tri liens pub.. |
imported>Xauxaz m →Modes d'obtention : détails |
||
Ligne 165 :
===Modes d'obtention===
L'obtention d'un litre d'huile nécessite 4 à
On peut trouver deux types de mention concernant le mode d'extraction : ''" première pression à froid "'' et ''" extraction à froid ''. Ces deux mentions garantissent, selon la réglementation européenne, une extraction réalisée en dessous de 27°C. La mention ''" première pression à froid "'' spécifie que l'huile a été obtenue avec des presses, matériel en très forte régression, progressivement remplacé par des systèmes continus et centrifuges, conduisant à la mention ''extraction à froid''.
===Provenance===
|