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« Chimie organique/Alcools » : différence entre les versions
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=== Réaction d'élimination ===
Lors d'une réaction d'élimination, une molécule expulse une petite molécule (HCl ; H<sub>2</sub>O ...). Lorsqu'un alcool subit une réaction d'élimination il expulse une molécule d'eau (déshydratation) et donne un alcène.<br />Exemple : CH<sub>3</sub>-CH<sub>2</sub>(OH) -> CH<sub>2</sub>=CH<sub>2</sub> + H<sub>2</sub>0<br />Un alcool tertiaire se déshydrate plus facilement qu'un alcool primaire.
=== Réaction de substitution ===
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