Livre de cuisine/Cuisine étudiante

La cuisine étudiante (cuisine pour les étudiants) est une partie de l'art culinaire où les contraints particulières aux étudiants doivent être prise en compte. Cette cuisine doit :

• d'abord être peu coûteuse (l'exception peu être justifiée avec un aspect festif évident)
• pouvoir se préparer assez rapidement, ou par exception, sans surveillance (par exemple : marinade)
• être peu sensible aux ingrédients (les ingrédients doivent pouvoir être remplacés par d'autres sans que la recette soit complètement dénaturée)
• s'adapter facilement au nombre de convives (les mets doivent pouvoir nourrir une ou deux personnes de plus - ou de moins)

L'existence de la cuisine étudiante est attesté par le nombre d'ouvrage ou de site (plus ou moins pertinents) qui existent sur le sujet.