« Livre de cuisine/Poulet à la comtoise » : différence entre les versions
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Ligne 12 :
== Préparation ==
* Préchauffez votre four à 240°C Thermostat 8
* Découpez le poulet en morceaux crus, faîtes revenir et dorer les morceaux de poulet
* Déglacez la cocotte avec 1 verre de vin blanc du Jura et assaisonnez de noix de muscade râpée
* Récupérez du jus de cuisson et mettez la cocotte au four pendant environ 30 minutes toujours à 240°C
* Dans une casserole
* Mettez la sauce dans une saucière.
Vous pouvez accompagner le poulet à la comtoise de tagliatelles, de pâtes fraîches ou de pommes de terre sautées. Pour le vin, nous vous conseillons de prendre du vin blanc du Jura, du Savagnin ou du Vin jaune.
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