*# Dans une [[cocotte]] à fond épais, faitesfaire revenir l'oignon haché, et dès qu'il commence à blondir, ajoutezajouter les lanières de blanc de poulet, et faitesfaire rissoler le tout.
*# AjoutezAjouter le verre de vin blanc et les morceaux de tomates pelées, et laissezlaisser cuire 10 minutes à feu doux.
*# AjoutezAjouter le riz, mélangez et laissez cuire 2 minutes, avant d'incorporer, petit à petit, le bouillon de volaille chaud, jusqu'à ce que le riz ne puisse plus absorber de liquide, salez et poivrez.
*# DisposezDisposer la préparation dans un plat de service et saupoudrezsaupoudrer avec le persil haché.
