Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Vin chaud »

typo et précision sur l'échelle choisie des degrés de température
(typo et précision sur l'échelle choisie des degrés de température)
 
== Note ==
Plus d'épices et de fruits atténueront les piètres qualités du vin. La règle d'or, c'est que la préparation ne doit pas bouillir, 80 degrés°C est la température à ne pas dépasser. Plus la cuisson est longue, plus le degré d'alcool est faible.
 
== Variantes ==
* la recette s'adapte avec du jus de raisin.
* le sucre peut être remplacé par du sucre candi, du sucre roux, de la cassonade, de la vergeoise, du sirop de canne ou du miel.
* Le rhum est facultatif et remplacable.
* D'autres épices sont ajoutables : [[Livre de cuisine/Ingrédients/Cardamome|cardamome]], [[Livre de cuisine/Ingrédients/Vanille|vanille]], [[Livre de cuisine/Ingrédients/Gingembre|gingembre]], [[Livre de cuisine/Ingrédients/Poivre|poivre]].
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