*# Ajouter la farine et mélangez jusqu'à que la masse soit homogène et qu'elle se décolle des mursparois de la casserole.
*# Mettez la pâte dans une poche à douille cannelée de 1 cm de diamètre.
*# Faites chauffer l’huile dans une friteuse.
*# Formez des bandes de pâte de 10 cm de long à l’aide de votre poche à douille directement à la poêle.
*# Laissez dorer 1 minute de chaque côté en retournant les churros.
*# Faites plusieurs tournées.
*# Laissez égoutter sur un papier absorbant.
*# Saupoudrez de sucre cristallisé.
*# Servez chaud.
== Variante ==
* '''Churros de chocolate''' : ils ne sont pas saupoudrés de sucre mais trempés endans du chocolat au lait fondu, puis refroidis pour rendurcir le chocolat.
