Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Poulet rôti »

==Preparation==
 
*Préchauffer le four à 200°C et préparer le poulet pendant ce temps.
*Prendre 1 plat allant au four.
*Eplucher les gousses d'ail et enlever le germe.
*Eplucher les oignons et en enlever le germe.
*Couper grossièrement les oignons
*Disposer le poulet dans le plat.
*Arroser le poulet d'huile d'olive
*Soupoudrer le poulet d'une pincer ou deux de piment de cayenne
*Soupoudrer le poulet de thym, marjolaine, romarain et basilic
*Enfourner le poulet sur les blanc dans le four pour 2 heures de cuisson.
*À mi-cuisson : retourner le poulet.
*Pour verifier si le poulet est cuit piquer le à la cuisse, qui est le morceau le plus *long à cuire, le jus doit en sortir transparent et non rouge.
*Une fois la cuisson terminer sortez le poulet du four
*Mettre une feuille d'aluminium et laisser le reposer 15 min.
*La chaire en sera plus tendre.
 
Bon appétit
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